日前，《鞍山市校园食堂清洗消毒规范指引》正式下发。这一规范指引的实施，有助于推动鞍山市中小学食堂标准化建设，为全市中小学生提供安全的就餐环境。
中小学阶段正处于青少年身心发展的关键时期，学校食堂事关师生健康安全，加强中小学食堂标准化建设意义重大。餐具消毒，是食品安全工作的一个重要环节。餐具消毒是否彻底必须要有明确的规范，只有按照标准要求对餐具进行全面彻底的消毒，才能有效阻断疾病传播，保障中小学生的健康。鞍山市有关部门通过制定规范指引，明确餐具消毒的各个环节和流程，让中小学食堂餐具消毒有章可循，为中小学进一步做好食品安全工作打下了坚实的基础。在此基础上，要持续完善学校食堂标准化建设，推动全市中小学食品安全工作再上新台阶。
制度在于落实，标准重在执行。全市中小学要高度重视规范指引的落实工作，严格按照规范指引做好食堂清洗消毒工作，不走过场，不敷衍塞责，不做表面文章。有关部门要加强督导，及时深入中小学了解规范指引的执行情况，并对中小学进行相应的指导，确保规范指引能够真正落实到位。对于规范指引执行过程中出现的新情况、新问题，要及时分析研究，从而对规范指引进行完善，使其更加科学、更契合实际，从而为校园食堂标准化建设奠定基础，为全市中小学生提供安全的成长环境。（思 言）
